日常生活裡偶爾會這樣吧
夫妻兩人彼此分頭下班回到家
看到先生放下公事包後
立即攤身倒在沙發上
那椅背上負重著你心愛的人累積了一整天的疲憊
今晚要做什麼好呢?
是要讓先生恢復元氣
決勝負的一道!
一點鮮豔的顏色促進食慾
補充一些增強元氣的肉類
兔家食堂上菜
牛小排義大利麵
食材：
薄片牛小排（切一口大小）
洋蔥（切條）
紅椒（切條）
蒜頭（切片）
辣椒（可加可不加）
醬料：
豆瓣醬（一匙）
甜麵醬（一匙）
其他：
米酒頭（一匙）
奶油（適量）
太白粉（適量）
做法
Ａ
先將薄片牛小排切一口大小（較好入味）
用一匙麻油，一匙甜麵醬，一匙豆瓣醬，一匙米酒頭，少許太白粉拌勻
放到冰箱醃約１０分鐘
Ｂ
在這１０分鐘內將蒜片，洋蔥，紅椒用奶油炒至稍軟即可
盛起旁置備用
煎牛小排至半熟盛起備用（連醃汁一起倒入，鍋內不用加油）
Ｃ
煮義大利麵（水先加入半匙鹽）
依袋上時間減１分鐘後盛起
Ｄ
鍋內倒入所有食材
再將義大利麵拌勻
Ｅ
加入少許黑胡椒
看到老公吃了這道菜而元氣滿滿
真是幸福呀
營養小知識
牛肉
牛肉性質溫和裡面所含的營養成分有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B群、鐵、鋅、鈣、胺基酸等。
牛肉中的維生素A和維生素B群可以預防貧血，且裡面有豐富的鐵質可預防缺鐵性貧血；蛋白質、胺基酸、醣類因容易被人體吸收，成為生長發育時做為細胞組織所需要。
食用前因牛肉屬於高蛋白的食品，腎炎的人不宜多吃以免增加腎的負擔；正常食用的情況下牛肉可以提供人體所需的鋅，鋅有強化免疫系統的功能也可以使傷口復元亦是皮膚、骨骼和毛髮的營養來源。
營養小撇步：在烹調牛肉時，建議以炒、燜、煎的方式來保持住原有的維生素及礦物質。
甜椒
甜椒含有β胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素。甜椒比綠色的青椒肉質更厚，水分多，質地脆且口感更甜，更適合生吃，一天只要吃兩個甜椒，就可以滿足人體一天所需的維生素C。
甜椒的β胡蘿蔔素能增強免疫力，抗衰老；維生素C可以強化細胞與微血管，增強免疫力、使皮膚更年輕。
甜椒含有一種植物鹼，會抑制關節的修復作用，因此患關節炎或類風濕性關節炎的人不可多吃。
甜椒含有類胡蘿蔔素，搭配油脂炒食，最能提高人體對類胡蘿蔔素的攝取吸收。
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